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韓國(guó)美食|吃貨必須拿下的5條美食街！

媯曼云

發(fā)表于2017年01月17日10:58

項(xiàng)目：其他

“貨比三家”填充饑腸轆轆的胃，想要用小吃填飽肚子的吃貨，單獨(dú)品嘗只一兩家店顯然是不夠的，吃過(guò)整條街才是對(duì)胃的基本尊重。看似一樣的食材因?yàn)橛昧?、加工方法、以及食用的順序不同，味道也?huì)有千差外別。依次品嘗，逐一比較，每一家都是一次全新的體驗(yàn)。

辣炒年糕街 -新堂洞

這是上世紀(jì)七十年代就發(fā)展起來(lái)的炒年糕胡同新堂洞，八十年代迎來(lái)了鼎盛期，當(dāng)時(shí)的流行文化是聽(tīng)著音樂(lè)配著辣年糕吃著和別人聊天，而這種模式今天仍可以看到，現(xiàn)在還會(huì)有很多年過(guò)半百的老顧客經(jīng)常光顧這里，用味道回味著自己的學(xué)生時(shí)代。

推薦店鋪：馬福林奶奶的炒年糕店

韓國(guó)炒年糕店

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這是一家開(kāi)了60多年的老店，本來(lái)的味道已經(jīng)很好吃了，但是馬福林奶奶順應(yīng)時(shí)代的變化，在傳統(tǒng)辣醬炒年糕內(nèi)加入甜面醬，研發(fā)出新口味的炒年糕讓年糕更加軟糯Q彈，改良后的炒年糕深受歡迎，吸引越來(lái)越多的食客慕名而來(lái)。

地址：首爾市中區(qū)新堂1洞 292-112

交通：搭乘地鐵6號(hào)線新堂站7號(hào)出口步行前往。

炸豬排街 -N首爾塔的南山腳下

在N首爾塔所在的南山腳下有一條炸豬排街，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到豬排的香味，在這條街上每家店都稱得上炸豬排的元祖。

推薦店鋪：元祖南山王炸豬排

炸豬排街 -N首爾塔的南山腳下

這家元祖中的元祖豬排店，雖然只有四種口味的豬排可以選擇：王炸豬排、奶酪王炸豬排、炸魚(yú)排和香辣王炸豬排。但是每種口味都值得一試，份量很大，一塊豬排比臉還要大。崔始源和HAHA都曾經(jīng)騎自行車專門來(lái)此點(diǎn)上一份豬扒飯解饞。

地址：首爾市中區(qū)藝場(chǎng)洞8-53

交通：地鐵4號(hào)線明洞站，3號(hào)出口，出站后步行約6分鐘

豬腳街 -獎(jiǎng)忠洞

與中國(guó)的豬腳不同，韓國(guó)人吃豬腳喜歡蘸著蝦醬，用生菜或者蘇子葉包著吃，或者配上蕎麥面一起吃可以解膩。獎(jiǎng)忠洞是首爾的豬腳一條街，這里的每一家店都有三十年以上的歷史，因熬煮時(shí)使用的材布料和方法不同，味道也不盡相同。

推薦店鋪：胖奶奶家豬蹄

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韓國(guó)必吃美食

據(jù)說(shuō)剛開(kāi)始的時(shí)候，店面是沒(méi)有掛招牌的，因?yàn)槔习迨莻€(gè)微胖和藹的奶奶，所以客人們習(xí)慣稱這里為“胖奶奶家”，時(shí)間久了便有了現(xiàn)在的店名。胖奶奶的熬制豬腳醬料的鍋已經(jīng)工作了五十多個(gè)年頭，一般豬腳會(huì)在鍋里煮上兩個(gè)半小時(shí)，那時(shí)的口感會(huì)變得順滑并賦有嚼勁、黏而不膩。

地址：首爾市中區(qū)獎(jiǎng)忠洞1街62-10(N首爾塔、東大門)

交通：地鐵3號(hào)線東大入口站3號(hào)出口出, 沿路往前步行150米;巴士144、301、420、407、7212路至獎(jiǎng)忠洞東國(guó)大入口。

血腸街 -新林洞

這種把粉絲、糯米和豬血等混合，灌入豬腸內(nèi)的食物稱為血腸，外表看起來(lái)不是很可口，吃起來(lái)卻很香。新林洞作為血腸的聚集地，這里和其他的小吃街道不同，是由兩棟建筑組成，分別是：陽(yáng)地民俗血腸城、元祖民俗血腸城。而這里有名的招牌血腸也有兩樣：一樣是血腸與豬肝、肥腸、年糕片及蔬菜等一起鐵板混炒的白血腸，另一樣是口味重加入大量特制的辣椒醬的調(diào)味血腸。

地址：???????????59? 14

交通：首爾地鐵2號(hào)線新林站3號(hào)出口出

土豆排骨湯 -鷹巖洞